«Татарстан халыклары ашлары» Конкурс-фестивале Казанның күренекле шеф-поварларын һәм блогерларын берләштерде
«Мега» сәүдә үзәгендә «Татарстан халыклары ашлары» конкурс-фестивале узды, анда Казанның танылган шеф-поварлары һәм блогерлар республиканың милли ризыкларын әзерләделәр, шулай ук «Вилки» шоу-ярышларында осталыкта ярыштылар.
«Вартазия» рестораны шеф-повары һәм ТР аш-су осталары гильдиясе вице-президенты Илгиз Галиев «Автор кыстыбые» мастер-классын тәкъдим итте. Блогерлар Алинә Мингалиева һәм Татар Малай белән бергә шеф-повар бу милли ризыкны әзерләү серләре белән уртаклашты, катнашучыларны чын кулинария сәнгате атмосферасына батырды. Катнашучылар кыстыбыйларны үз куллары белән ясап, аларның төрле тәмләрен сынап карый алдылар, шулай ук бу ризыкның тарихы һәм тулаем алганда Татарстан территориясендә яшәүче халыкларның милли аш-сулары турында күбрәк белә алдылар.
Мастер-класстан соң «Вилки» шоу-ярышы башлана. Блогерлар тәҗрибәле шеф-поварлар белән бергә Татарстанның төрле халыкларының милли ашларын пешерделәр. Кулинар ярышлар аренасына Казан шеф-поварлары Илнар Гайнетдинов, Руслан Максимов, Артем Семенихин, Адель Гыйльметдинов, Ләйлә Кашапова һәм Дмитрий Комаров чыкты. Ярышларда медиа шәхесләр арасында популяр блогерлар һәм артистлар: Аили, Динара Вургафт, Ирина Золотова, Алинә Гыймалтдинова, Валерия Беляевская һәм Оксана Әхмәтҗанова катнашты.
Ярышлар берничә этапта, шул исәптән сайлап алу һәм финал турларында узды. Тамашачылар милли ризыкларны әзерләү процессын кызыксынып күзәткәннәр, аларга физик чикләүләр куеп, әзерләү мәсьәләсен катлауландырганнар.
Ике тур нәтиҗәләре буенча жюри бертавыштан команданы шеф-повар Дмитрий Комаров һәм лайфстайл-блогер Алинә Гыймалтдинова җиңүче итеп билгели. Җиңүчеләр кулинар ярышларда җиңү символы буларак зур алтын чыбык һәм аш-су капкачлары алдылар.
Кулинар әсәрләрне бәяләргә хөрмәтле кунаклар килде, алар арасында: Казан рестораторлары һәм отельерлары ассоциациясе генераль директоры Галина Шәрәфетдинова, Татарстан Республикасы Дәүләт Советының Мәгариф, мәдәният, фән һәм милли мәсьәләләр комитеты рәисе урынбасары Людмила Рыбакова, Татарстан халыклары Дуслыгы Йорты директоры Тимур Кадыйров, Татарстан аш-су осталары гильдиясе вице-президенты, «Chefs Team» шеф-поварлар берләшмәсе амбассадоры Илдар Такиулин, А.С. Пушкин исемендәге мәдәни үзәк директоры Галина Елистратова.
«Татарстан халыклары аш-суы» проекты 2014 елдан бирле үз канаты астында үз кухнясы традицияләрен саклап калырга һәм популярлаштырырга омтылган төрле культура вәкилләрен җыя. Конкурс-фестивальнең төп максаты-профессиональ аш-су осталары өчен мәйданчык булдыру гына түгел, ә чара кунакларын өй шартларында кулинария экспериментларына илһамландыру.
Чараны Татарстан Республикасы Яшьләр эшләре министрлыгы ярдәме белән «Вилки» шоу, «Мега» сәүдә үзәге белән берлектә «Татарстан Республикасы Мәдәният һәм диалог үзәге» Төбәк яшьләр иҗтимагый оешмасы гамәлгә ашырды.